طريقةالجمبرى بالبشاميل

المقادير

كيلو جمبرى

باشاميل بالطريقة المعتادة وتكون متوسطة القوام

جبن مبشور

علبة صغيرة فطر(مشروم) مقطع قطع صغيرة

1/2 فلفل خضراء باردة صغيره ومفرومة

بصلة صغيرة مفرومة

بهارات

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير::

- يسلق الجمبرى بالماء لمدة ربع ساعة.

- يحافظ على ظهر الجمبرى سليما بحيث تقومين بإزالة ما هو على البطن وذلك بتكسير الحلقات من

أسفل لأعلى وتقومين بإخراج لحم الجمبرى.

- ثم تنظفين البطن جيدا، سيكون لديك مثل القارب.

- ثم تحمرين البصل قليلا بالزبدة أو الزيت ثم تضعين الفلفل البارد والمشروم والجمبرى عليه ثم

البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويقلب جيدا.

- توزع الخلطة بالتساوي في صنية ثم تنثر عليها نصف كمية الجبن المبشور ثم الباشميل ثم بقية

الجبن المبشور.

- يوضع بالفرن حتى يحمر الوجه.

بالهنا والشفا